Zencefil dünya çapında en eski baharatlardan biridir. Kemik sağlığını iyileştirme, bağışıklık sistemini güçlendirme, iştahı arttırma, çeşitli kanser türlerini önleme, solunum koşullarını iyileştirme, sindirime yardımcı olma, artrit semptomlarını ortadan kaldırma, fazlalık gaz azaltma gibi yeteneği ile tanınan sağlık yararları, cinsel aktiviteyi arttırmak ve menstrüel bozukluklar, mide bulantısı ve gribe ilişkin ağrıları gidermek.
Zingiber Officinale olarak da bilinen zencefil, “zencefilli kök” olarak da adlandırılır; ancak yemeklik bölüm pazarlarda satılır ve bulaşıklarda kullanılır aslında kök veya köksüzdür. Birçok yerde, çoğunlukla şekerleme ve zencefilli bira ve şarap gibi alkollü içeceklerde kullanılır .
Bununla birlikte, Asya kültürlerinde, geleneksel yemeklerde ve kahve ve çay gibi alkolsüz içeceklerde tozunu kullanarak doğrudan kullanılır . Zencefil’in karşı konulmaz kokusu, eskiden beri parfüm yapıcıları tarafından kullanılmış ve ekstrakte edildiği kompozisyonunda bulunan uçucu bir yağdan kaynaklanıyor.
Zencefil sadece bir öz ve baharat olarak değil , özellikle Çin, Hindistan ve Orta Doğu’da bitkisel ve aromatik geleneksel tedavilerde bilinen en eski ilaçlardan biri olduğu biliniyor . Çin’de, 2000 yılı aşkın bir süredir inflamasyon ve ishalin iyileştirilmesi için kullanılmıştır . Indo-Malaysian yağmur ormanlarının yerlisi, zencefil ekimi için yemyeşil, nemli, tropik toprakları destekliyor.
Yetiştiriciliği güney Asya’da başlamış olabilir, ancak şimdi Doğu Afrika ve Karayipler’e yayılmıştır. Zencefilin uzun ömürlü bitkisi, meşale ve petek gibi farklı şekillerde gelen parlak kırmızı çiçekler yetiştiriyor ve tezgahların, evlerin ve hatta elbiselerin dekorasyonu için genellikle Güney Pasifik’teki mevsimsel festivallerde kullanılmaktadır.
Zencefilin Faydaları
Kemik Sağlığını İyileştirir
Zencefilin kemik sağlığını artırdığı ve eklem ağrısını hafiflettiği biliniyor. İki yıl önce, farklı üniversitelerden ve yaşlardan muzdarip birkaç hastanın bulunduğu Miami Üniversitesi tarafından bir araştırma yürütülmüştür.osteoartrit semptomlarından. Hastalar daha sonra temizleme amaçlı anti-inflamatuvar ve analjezik ilaçlardan uzaklaştırılmışlardır. Bir hafta sonra, iki gruba ayrıldı; biri plaseboya, diğeri zencefil takviyeleri üzerine konuldu. Altı hafta yoğun dozdan sonra iki grup arasında bir anket gerçekleştirildi. Her iki grup da düzelme hissetti, ancak zencefil grubunun% 63’ü belirgin bir ağrı azalması hissetti; plasebo grubunun sadece yarısı kayda değer iyileşme kaydetti. Son test, hastalar için zencefil grubu için çok daha kolay olduğu kanıtlanmış 50 fit mesafeyi geçmek ve sonuçlarının plaseboda bulunan deneklerden iki kat daha fazla iyileşme gösterdi.
Zencefil aslında zencefil olarak adlandırılmış benzersiz organik bileşikler içermektedir ve bunlar gıdalarda bulunabilecek en güçlü bazı anti-inflamatuar bileşiklerdir . Bu zingeroller, diz enflamasyonu ve buna bağlı ağrıdaki gelişmelerle doğrudan bağlantılı olduğu gibi vücuda etki etmeden önce kaynakta sitokinler ve kemokinler gibi inflamatuar bileşikleri bastırıyor. Zencefil, hem inflamasyon ve buna bağlı ağrı için koruyucu bir önlem ve tedaviyi temsil eder.
İshal Tedavisi
Zencefil, antik çağlardan beri ishali iyileştirmek için kullanılmıştır ve araştırmacılar tarafından, zencefillerin gerçekten yardımcı olduğu ispatlanmıştır; çünkü diyare oluşturan ve teşvik eden karın spazmlarını ve gazını önler. Çin’de toz binlerce yıldır ishal olanlara verildi; bilim adamları antik yolların gerçekten bu durum için yararlı olduğu sonucuna varmışlardır.
Fazla Gaz Çıkışına İyi Gelir
Zencefil, çok güçlü bir yağ asidi olup, fazla gaz eliminasyonuna neden olur. Aşırı gaz, sizi rahatsız bir halde bırakmaktan çok daha fazlasını yapar ve sağlığınız için tehlikeli olabilir. Sisteminizde oluşturulan çok fazla gaz üste doğru zorlayabilir ve vücuttaki narin organlara baskı uygulayabilir. Zencefil gibi zararlı bir gaz, gazları sağlıklı bir şekilde aşağı ve yukarı doğru zorlar ve ayrıca ek gaz oluşmasını önler.
Sindirim Yardımları
Zencefanın sindirim sürecinin kolaylaştırıcısı olduğu keşfedildi. Bir yemekten sonra artan şeker seviyeleri, midenin içeriğini boşaltma doğal oranını azaltmasına neden olabilir. Sindirimi bozacak ve mideyi yatıştıran yüksek şeker seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olur, böylece düzenli ritmini korur. Bunun yanında, zencefil, yediğimiz yiyeceklerden alınan besin ve minerallerin emilimini artıran bir takım bileşikler içeriyor . Bu zencefil, bir yiyecek akını için sindirim sistemini hazırlarken iştahı tetikleyebileceğinden , sık sık bir meze veya aperatif olarak kullanılır . Zencefil Asya ülkelerinde mezeler veya çiğ menü öğesi olarak bu nedenle popülerdir.
Kanseri Önlüyor
Zencefil tartışması ve insan sağlığı üzerindeki etkisi arasındaki en heyecan verici gelişmelerden biri, zencefildeki organik bileşikler ile kanseri önleme arasındaki olumlu korelasyon olmuştur . Gingerol’ler, zencefil anti-inflamatuar özelliklerini veren aynı bileşikler de kolondaki kanserojen aktiviteyi önleyerek kolorektal kansere neden olabilir. Bu zencefilin gastrointestinal sisteme faydası olan başka bir yoludur, bu da her yemeğin yanında çok mükemmel bir katkı sağlamaktadır. Bununla birlikte, daha yeni çalışmalar, bu zenceolleri yumurtalık kanseri hücrelerinde apoptosise bağladılar , dolayısıyla çevrelerindeki sağlıklı hücrelere zarar vermeden tümörleri ve kanserli hücrelerin büyümesini azalttılar.
Detokslar ve Dezenfekte eder
Zencefil terlemeyi desteklemekte başarılıdır. Terleme sadece gözenekleri temizlemekle kalmaz ve vücudun toksinleri sıvı yoluyla ortadan kaldırmasına izin verir, ancak araştırmalar ayrıca terin dermcidin adlı mikrop öldürücü bir bileşik içerdiğini de gösterir. Daha önce bilinmeyen proteinlerin koruyucu bir tabakası olan cilt üzerinde bir parlaklık oluşturabileceğinden düzenli olarak terleyen bir kişide azalmış bakteri ve viral enfeksiyonlara olumlu bir şekilde bağlıdır !
Cinsel Aktiviteyi Arttırır
Bilinen bir afrodizyak olan zencefil, arzuyu uyandırmak ve cinsel aktiviteyi arttırmak için yıllardır kullanılmaktadır . Zencefilin kokusu, cinsel bağlantıyı kurmada yardımcı olan benzersiz bir cazibe alanına sahiptir. Bahsetmemek gerekirse, bu kök kan dolaşımını arttırmaya yardımcı olur, bu nedenle kan, cinsel performans için önemli bir alan olan vücudun orta kesimine daha kolay akar!
Menstrüel Krampları Önler (adet Kramplarını)
Kramplar, bir bireyi bir tür tehlike veya hasara karşı koruyan vücudun yoludur. Bu durumda, kimyasal haberciler olarak işlev gören hormon olan prostaglandinler, kramp, sancı ve ateş gibi semptomların önemli aktive edicileri . Bilim insanları, yüksek seviyedeki prostaglandinlerin adet kramplarında artışa katkıda bulunduğuna inanıyorlar . Zencefil, vücuttaki prostaglandin seviyelerini düşürerek yardımcı olur ve krampları hafifletir.
Mide bulantısını azaltır
Çalışmalar, zencefilin gebelik, bulaşma rahatsızlığı ve kemoterapi ile ilişkili mide bulantısı tedavisinde yardımcı olduğu sonucuna varmıştır . Hızlı emilimi ve vücut işlevlerinin hızlı düzenlenmesi, modern ilaçların yan etkileri olmadan mide bulantısını tedavi eder.
Grip’i tedavi eder
Zencefil her yaştan hastalık ve enfeksiyonla mücadele etmek için reçetelenmiştir . Yatıştırıcı etkisi vücudun hasar gören hücrelerine karşı vücudun acil semptom yanıtlarını azaltmaya yardımcı olur. Beyaz hücreler hücrelerin eklenmesinde ve hastalıklara karşı savunma üzerinde çalışırken, zencefil, ateş, baş ağrısı ve krampları tetikleyen prostaglandinlerin yüksek seviyelerine engel oluşturmaktadır.
Halen araştırılmakta olan zencefilin diğer sağlık yararları, kalp hastalıklarını, artrit, migren , depresyon ve kür stresine bağlı anksiyete bozukluklarını azaltmada işlevidir .
Zencefil, safra kesesinden muzdarip olanlar için bazen yan etkilere neden olabilir, çünkü ot safra kesesinden safra bırakmayı teşvik eder. Bu nedenle, eğer bu tür bir durum bekleniyorsa ya da safra kesesi koşulları öykünüz varsa, zencefil kullanmadan önce bir doktora danışmak en iyisidir.
