Proteinlerin Görevleri

Proteinlerin kısaca tanımı yapmak gerekirse, yapısında karbon (C), hidrojen (H), oksijen (O) ve azot (N) bulunduran organik bileşiklere protein denilmektedir. Proteinlerin görevleri hakkında sizlere bilgi vermeden önce proteinlerin yapısı ve özellikleri hakkında kısa bilgi vereceğiz.

Proteinler vücutta onarıcı ve yapıcı olarak görev yapan bir organik bileşiktir. Proteinler karbonhidrat ve yağlardan sonra zor durumda kalınması durumunda enerji verme kaynağı olarak kullanılabilir. Ancak proteinin kullanılmaya başlanması demek ciddi sağlık problemlerinin başladığını gösterir. Aşağıda okuyacağınız proteinlerin görevleri adlı başlığı okuduktan sonra proteinlerin canlı yapısı önemini daha iyi anlayacaksınız.

Proteinler hücre zarının yapısı içerisinde yer alarak madde alış verişinde önemli rol üstlenmektedir. Proteinler vücut savunmasında rol alan antikor ve antioksinin yapısında yer alır.

Proteinler savunmada yer almanın dışında hormonların ve enzimlerin yapısında da yer almaktadır. yıpranmış ve zarar görmüş hücrelerin yerine geçerek yenilenmesine yardımcı olur. Kıkırdak, kemik ve kas gibi dokuların yapısında büyük bir öneme sahiptir. Proteinlerin görevleri canlı için büyük öneme sahiptir.

Hatta kasların kasılma işleminde sorumlu olan aktin ve miyozinin yapısı proteinden oluşmaktadır. Hücre, doku ve organ gibi canlı için önemli olan yapıların esas yapısını proteinler oluşturmaktadır. Hücre içi ve hücre dışında gerçekleşen sıvıların pH dengesini sağlayan da proteinlerdir. Buna homeostazi denilmektedir.

Proteinlerin Görevleri

• Proteinler yapıcı ve onarıcı bileşenler sıralamasında birinci sıradadır.
• Proteinler enerji verme konusunda karbonhidrat ve yağlardan
• sonra üçüncü sıradadır. Proteinler zor durumda kalınmadığı süre enerji verme işlemini gerçekleştirmez.
• Proteinler hücre zarı yapısına katılır ve hücre zarı yapısında madde alış-verişinde önemli rol oynamaktadır.
• Vücut savunmasında önemli görevlere sahip antikor ve antitoksinin yapısında protein bulunmaktadır.
• Proteinler enzim ve hormonlarında yapısında yer almaktadır.
• Albümün, globülin (kan proteinleri) gibi kanın osmotik basıncını ayarlayan yapıların içerisinde bulunur.
• Proteinler alyuvarların içerisinde bulunan hemoglobinin yapısını oluşturmaktadır.
• Proteinler kan pıhtılaşmasında önemli bir role sahip olan fibrinojenin yapısına katılmaktadır.
• Proteinler yıpranmış ve hasar görmüş yaralı hücrelerin yerine geçerek yenilenmesi ve onarılmasında önemli rol oynar.

• Kas kasılma işleminde önemli görevlere sahip aktin ve miyozinin yapısında protein bulunmaktadır.
• Proteinler hücre, doku, organların esas yapılarında yer almaktadır.
• Proteinler homeostaziyi (iç dengeyi) sağlamaktadır.
• Hücre zarı üzerinde yer alan protein türü olan glikoprotein reseptör görevini üstlenmektedir.
• Hücre içi ve hücre dışında varolan osmotik dengeyi sağlamaktadır.
• Hücre içerisinde yaşanan olaylar doğrultusunda ortaya çıkan pH değerlerinin değişikliklerini dengelemede sorumludur.

PROTEİNLERİN CANLILAR İÇİN ÖNEMİ HAKKINDA BİLGİ ALMAK İÇİN TIKLAYINIZ.. 

PROTEİNLERİN ÖZELLİKLERİ – PDF