Makarna Şekere Dönüşüyor Mu?

Karbonhidrat içeren tüm yiyecekler şekere ayrılır. Makarnadan elde edilen şeker, şekerdeki şekerden ve alkolsüz içeceklerden farklıdır. Genel sağlık için, “2010, Amerikalılar için Beslenme Rehberi”, makarnalar da dahil olmak üzere meyveler, sebzeler, tatlılar ve nişastalarda yaygın olan yüzde 45 ila 65 karbonhidrat içeren bir diyet önermektedir. Vücudunuzun karbonhidratlara nasıl tepki verdiğini ve kullandığını ve makarnanın diğer kaynaklardan nasıl farklılaştığını anlamak, bilge diyet kararları vermenize yardımcı olabilir.

Süreç

Vücudunuz besinleri orijinal, bütün formunda ememez. Sindirim sisteminizin geldiği yer burasıdır. Tek basamakta sindiren şeker kamışı ve mısır şurubu gibi ilave şekerlerin aksine, Ulusal Sindirim Hastalıkları Bilgi Takas Merkezi’ne göre iki aşamada makarna sindiriminden nişasta. İlk olarak, tükürük ve pankreasınızdaki enzimler, maltoz adı verilen doğal bir şekere parçalanır. İkinci adımda, ince bağırsağınızın içindeki bir enzim maltozu kanınızda depolanabilen daha küçük glikoz moleküllerine böler. Glikoz vücudunuzun ana besin kaynağıdır.

Yararları

Enerji sağlamanın yanı sıra, makarna besin sağlığınızı artırabilir. Rafine edilmiş ya da “beyaz” makarnadan daha fazla fayda sağlayan, en sık kullanılan makarnaları seçin. Lif açısından zengin bir gıda olarak, tam tahıllı makarna kan şekerinizi ve enerji seviyenizi artırabilir, bu da iştah kontrolünü artırır ve diyabet riski azalır. Tam tahıllar da pozitif kalp sağlığı ile bağlantılıdır. Bir fincan pişmiş tam buğday spagetti, kadınların günlük önerilen minimum üçte biri ve erkeğin dörtte birinden fazlası olan 6 gr. Tam tahıllar ayrıca, enerji ve metabolizmanızda önemli bir rol oynayan B vitaminleri ve selenyum ve magnezyum gibi temel mineralleri de sağlar. Makarna ayrıca, kilo alımı, zayıf besin alımı ve diş çürümesine katkıda bulunabilecek ilave şeker içermez. DGA en az üç 1 oz yemeyi önerir. günde tam tahılların porsiyonu ve anlık erişteler gibi rafine edilmiş tahıllar üzerinde tam tahıllar, en az yarısı kadar.

Riskler

Daha az besin ve daha az lif sağlamasının yanı sıra, rafine edilmiş makarnanın tüm tahıl makarnalarına göre daha yüksek bir glisemik indeks veya kan şekeriniz üzerinde etkisi vardır. Yüksek glisemik bir diyet, Wisconsin Üniversitesi Entegratif Tıp Merkezi’ne göre, hormon insülininin üretimini uyaran kan şekerinizi artırabilir, iştah artışı, kilo artışı, tip 2 diyabet ve diyabet komplikasyonları riskinizi artırır. Makarnanızı nasıl hazırladığınıza ve servisinize sunduğunuzu da beslenme etkilerini etkiler. Yüksek yağlı, kremalı sos veya yağlı etli makarnalar, fazla miktarda tüketildiğinde obeziteye ve kalp hastalığına katkıda bulunabilecek önemli miktarda kalori ve doymuş yağ ekler. Diyabetiniz varsa, vücudunuz şekerlere ve nişastalara daha duyarlıdır. Diyabet dostu yemek planınıza bağlı kalmazsanız,

Şeker eklendi

Şeker kamışı ve yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi eklenmiş şekerler, tatlı bir lezzet ve doku ekleyebilir, ancak besinlere çok az besin ekleyebilir. Amerikalıların çoğu 22 tsp daha tüketir. önerilen günlük 6 tsp sınırını aşan MayoClinic.com’a göre, günlük şekerin eklenmesi. Kadınlar için günlük ve 9 çay kaşığı. Erkekler için günde. Ağırlık artışı ve fazladan eklenen şekerlerle ilişkili diğer sağlık risklerinden kaçınmak için şeker, sütlü çikolata, jöle, krep şurubu, buzlanma, dondurulmuş tatlılar ve ticari olarak hazırlanmış hamur işleri, kurabiyeler, kekler ve kekler gibi özellikle şeker açısından zengin gıdaları sınırlayın. Bunun yerine meyve, sebze ve tam tahıllara dayalı dengeli bir diyete nişan alın.

PAYLAŞ

CEVAP VER

Please enter your comment!
buraya adınızı giriniz