Karbonhidratların Genel Özellikleri, Görevleri ve Çeşitleri

Karbonhidratlar (sakkaritler) nedir? Karbonhidratların özellikler ve görevleri nelerdir? Karbonhidratların çeşitleri nelerdir? Karbonhidrat çeşitlerinin kategorize edilmiş tablosu…
Karbonhidratları kısaca tanımlamak gerekirse, karbonhidratlar yapıtaşı glikoz olan ve karbon (C), hidrojen (H), oksijen (O) elementlerinden meydana gelmiş organik molekül olarak tanımlabilir. Karbonhidratlara genel olarak şekerler anlamına gelen sakkaritlerde denilmektedir. karbonhidratlar aktif aldehit veya ketonların grubunda bulunan polihidroksi alkellerin hidrolizi sonucu oluşan maddelerdir. Karbonhidratlar doğada büyük moleküller halinde bulundukları için canlı yapısına girebilmeleri için sindirilmeleri ve parçalanmaları gerekmektedir.
Karbonhidratlar enerji verme sıralamasında birinci derecede enerji vericidir. Karbonhidratın en çok bulunduğu besinler ekmek, makarna, fasulye, patates, kepek, pirinç, tahıl ve hububatlardır. Kaborbonhidrat vücutta en çok bulunanlar sıralamasında üçüncü sıradadır. Karbonhidratların depolanma şekilleri ise hayvanlarda glikojen, bitkilerde nişasta şeklindedir. Karbonhidratlar deoksiribo nükleik asit (DNA), ribonükleik asit (RNA) ve adenin tri fosfat (ATP) NAD, NADP, FAD’ın yapısına katılır.

Karbonhidratların (sakkaritler) Genel Özellikleri ve Görevleri

  • Karbonhidratların yapısında yer alan elementler, Karbon (C) hidrojen (H), oksijen (O)’dir
  • Karbonhidratların genel formülleri (CH2O)n şeklindedir.
  • Karbinhidratlar fazla alınması durumun hayvanlarda glikojen, bitkilerde nişasta veya yağ şeklinde depo edilebilir.
  • Karbonhidratlar bitkilerde fotonsentez olayı ile üretilirler.
  • Karbonhidrat canlının besine ihtiyaç duyduğu ve aç kaldığı zaman ilk tükettiği üründür. En son proteinlerdir.
  • Karbonhidratlar hücre zarı, bitkilerin çeperi, böceklerin iskeleti gibi canlıların yapısına katılabilirler.
  • Karbonhidratların ilk kimyasal sindirimi ağızda başlar.
  • Karbonhidratlar deoksiribo nükleik asit (DNA), ribonükleik asit (RNA) ve adenin tri fosfat (ATP) NAD, NADP, FAD’ın yapısına katılır.
  • Karbonhidratlar lipit (yağlar) ve proteinlerle birleşerek hücre zarının yapısında yer alırlar.

KARBONHİDRAT ÇEŞİTLERİ

TOPLAM 3 SAYFA >

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
buraya adınızı giriniz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.